金魚のまち長洲町

郷土料理

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100_120_pp1_7664NGGT.jpg かしわ餅


 「端午の節句」行事とともに伝えられてきたかしわ餅。その歴史は江戸時代にさかのぼるとも言われています。 日本の年中行事に…
100_113_pp1_MMK14ZNS.jpg 赤飯


お祝いの時にお馴染みの料理です。炊飯器での作り方もご紹介します!【軽くお茶碗1杯分(130g)の栄養量】エネルギー(23…
100_105_pp1_LGX0IHTQ.jpg 白和え


 滋養たっぷりの、昔ながらのお惣菜です。

100_106_pp1_8G4O6DT6.jpg ひともじのぐるぐる


 約200年前の肥後細川藩6代目当主細川重賢(しげかた)公の時代に、藩財政が厳しい中、安くておいしい酒の肴はないかと考案…
100_70_pp1_YYA5P0JU.jpg のっぺ汁


 寒い冬に、有り合わせの材料(昔は家でとれた野菜)を使ってつくる、栄養豊富なおかずです。

100_71_pp1_D5BPI0TM.jpg いきなりだんご


 有名な熊本の郷土料理です。 簡単で「いきなり」つくれるので、この名前になったと言われています。

100_72_pp1_TXY5M46P.jpg からいものねったくり


 昔、何もなかった時代は祭りから祝辞まで芋が料理の主流でした。

100_73_pp1_TODBLTK7.jpg ヒロス


精進料理のひとつです。【一人分のエネルギー93kcal/塩分0.6g】

100_74_pp1_NQK7JYVU.jpg 炊き込みご飯


【一人分のエネルギー212kcal/塩分0.9g】

100_75_pp1_LA7Z3D47.jpg 大豆の五目煮


【一人分のエネルギー145kcal/塩分1.0g】

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