「アミ」と呼ばれるエビを生のまま塩で漬けたもの。 長洲町といえば漬けあみ、というイメージが強く、物産市などでも人気の商品です。 そのままおつまみにしたり、ご飯に乗せて食べても美味しいですが、料理へのアレンジもおすすめです。・お茶漬け・ピラフ・かき揚げ・自家製キムチの材料 などなど… バターやオリーブオイルとの相性もよく、洋風にしてもおいしいです。 お店やご家庭の自慢のレシピがあれば、ぜひ教えてください！
長洲町には漬けあみを扱っているお店が4店舗あります。
それぞれの店ごとにこだわりがあり、塩加減なども異なります。
食べ比べてみて、あなたのお気に入りを見つけてください。
【所在地】長洲町大字長洲1198 【電話】0968-78-6511
【所在地】長洲町大字長洲2823-1 【電話】0968-78-2477
【所在地】長洲町大字長洲2730-11 【電話】0968-78-2383
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そのほか、長洲港フェリーターミナル売店でも販売しています。