【一人分のエネルギー216kcal／塩分0.5g】
材料（4人分）
- オカラ 100g
- このしろ 中1匹
- 人参（せん切り） 10g
- ねぎ（みじん切り） 10g
- サラダ油 小さじ1
- 調味料A（砂糖大さじ2、塩小さじ1/3、生姜3g、酢大さじ1弱）
- このしろをつけておく酢 大さじ1
作り方
- このしろを3枚におろし、せん切りにして30分ほど酢に漬ける。
- サラダ油でオカラ、せん切りした人参を炒め、火が通ったら調味料Aで味をつけ、みじん切りしたねぎを入れる。
- (3)軽くしぼった(1)を(2)に混ぜ合わせる。