ひこずり 最終更新日:2009年12月22日 【一人分のエネルギー31kcal/塩分0.4g】 材料(4人分) 竹の子 100g あさりのむき身 50g 小ねぎ 10g 生姜 6g サラダ油 小さじ1杯 砂糖 大さじ1杯 酒 小さじ2杯 みそ 小さじ1杯 作り方 竹の子は一口大のうす切りにする。小ねぎは小口切り、生姜はせん切りにする。 鍋にサラダ油を熱して生姜を炒め、竹の子とアサリのむき身を加えて炒める。 味噌と砂糖を酒で溶き、(2)に入れて炒め煮する。 最後に小ねぎを入れ、さっと混ぜて火を止めて出来上がり。