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長洲小学校でノリ手すき体験を開催

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12月17日、長洲・牛水地域干潟保全会(上田浩次代表)は、長洲小学校でノリ手すき体験教室を開催しました。

 これは、地元小学生に伝統産業であるノリ養殖を学ぶとともに、昔行われていたノリ手すきを体験してもらうことで、海を大切にする心と町の歴史や文化に興味を持ってもらおうと、平成25年度から毎年行っているものです。

 この日は、5年生40人を対象に、ノリ養殖について学んだ後、ノリ手すきを体験しました。ノリ手すき体験では、同会の会員13人が講師となり、児童たちをサポートしました。児童たちは、手すきしたノリを乾燥したあと、それぞれ持ち帰って美味しくいだだきました。

 参加した児童は、「型に流し込むのが難しかったけど、優しく教えてもらったので上手にできた」などと楽しそうに感想を述べました。

 
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   海苔の生産工程を話す上田代表       丁寧に教わりながら手すき体験       美味しい海苔チップスを試食しました






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