からいものねったくり最終更新日：2025年03月07日
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昔、何もなかった時代は祭りから祝辞まで芋が料理の主流でした。
材料（12皿分）
- からいも 300g
- 砂糖 大さじ1
- 塩 少々
- 米の粉 5g
- 煮汁 40cc
作り方
- からいもは皮をむいて、小さく切って煮る。
- 熱いうちにすりつぶしながら、米の粉、砂糖、塩を加えて味をつける。
- (1)の煮汁を少しずつ入れ、好みの固さに練る。
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