材料（4人分）

• 竹の子　100g
• あさりのむき身　50g
• 小ねぎ　10g
• 生姜　6g
• サラダ油　小さじ1杯
• 砂糖　大さじ1杯
• 酒　小さじ2杯
• みそ　小さじ1杯

作り方

1. 竹の子は一口大のうす切りにする。小ねぎは小口切り、生姜はせん切りにする。
2. 鍋にサラダ油を熱して生姜を炒め、竹の子とアサリのむき身を加えて炒める。
3. 味噌と砂糖を酒で溶き、(2)に入れて炒め煮する。
4. 最後に小ねぎを入れ、さっと混ぜて火を止めて出来上がり。